风味原产地·云南

①喃撇(德宏，芒市)

树番茄喃撇

马鬃鱼喃撇

苦子喃撇


②饵

卤饵丝

炒饵块

喜洲饵丝


③酸水果

小青柠 大柠檬(德宏)+烤鸡

酸木瓜(滇西)+鲫鱼

酸多依(曲靖)+湖虾【生吃告辞】


④火腿

宣威火腿🦵 风干法

老窝火腿 烟熏法 更柔软

水煮火踵


⑤撒(傣语:生食)

(芒市)

苦撒

柠檬撒

蚂蚁撒

鱼撒

血撒


⑥芭蕉

芭蕉粑粑(芒市)

清炒棕榈花

素炒赏建花

白灼芭蕉花

包烧小江鱼

舂芭蕉花

凉拌芭蕉心


⑦乳制品(在甘思咪哚吃过一次煎乳饼，气味太重，扛不住)

火夹乳饼

香煎乳饼

炭烤乳饼

油炸乳扇

乳扇沙琪玛

乳扇蜂蜜


⑧腌菜

(德宏)

腊腌菜

腌菜膏

干腌菜


⑨鲊(米面+蔬菜/肉类)

茄子鲊

猪肝鲊

鱼鲊

⑩漆油(怒江)

漆油鸡蛋/红米粥/乳猪/鸡肉

白漆油(机械)黑漆油(手工)

蜂蛹侠拉！